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食谱


香蒜沙司土豆和美味长鳍鱼沙拉

味噌吻羽衣甘蓝和美味长鳍鱼沙拉

俄勒冈精选虾和切达干酪

俄勒冈州的精选太平洋粉红虾

橄榄 & 柠檬俄勒冈长鳍扁面条

青花鱼香蒜酱配乡村玉米粥和蘑菇

欧佐长鳍地中海杂烩

皇家奇努克甘薯羽衣甘蓝沙拉配蜂蜜芥末酱

辣烤花椰菜鹰嘴豆泥配墨西哥胡椒长鳍鱼

金枪鱼土豆沙拉

托斯卡纳金枪鱼沙拉 

大马哈鱼 & 新鲜莳萝魔鬼蛋

长鳍金枪鱼蛋糕

金妮的新月金枪鱼卷

凯蒂的获奖金枪鱼三明治

切碎的长鳍金枪鱼沙拉三明治 

墨西哥辣椒魔鬼农场新鲜鸡蛋

柠檬香草皇家奇努克包

阿拉斯加红鲑鱼配烤西葫芦和南瓜菲达泥

长鳍鱼芦笋番茄柠檬黄油酱

马沙拉长鳍鱼配椰子姜黄米

芬兰鲑鱼汤

吞拿鱼肉饼

金枪鱼百吉饼板

荷兰小鲑鱼宝宝

辣金枪鱼鳄梨

简单的柠檬莳萝三文鱼意面

鳄梨金枪鱼三明治

热情鲑鱼墨西哥卷饼碗

金枪鱼泡碗

乡村意大利长鳍金枪鱼三明治

美味的甜菜山羊奶酪和美味的鲑鱼煎蛋

液态氧纸风车

柑橘茴香和奇努克鲑鱼沙拉

芝士焗蟹蘸酱

鲑鱼惠灵顿

俄勒冈州的精选路易蟹

蟹肉玉米杂烩

蟹馅波多贝罗蘑菇

蟹饼配柠檬蒜泥蛋黄酱

蟹虾意面

奇努克鲑鱼奶油奶酪板

烟熏金枪鱼奶油奶酪板

虾饺子

三文鱼寿司小蛋糕

墨西哥胡椒大蒜长鳍鱼煎锅早餐杂碎 

奇努克三文鱼味增玉米杂烩

美味长鳍鱼番茄浓汤 

无麸质烟熏金枪鱼蛋糕配墨西哥辣酱蛋黄酱

烧烤熏青花鱼披萨

三文鱼汉堡配柠檬蒜泥蛋黄酱

三文鱼汉堡配柠檬蒜泥蛋黄酱

 

配料——做4个汉堡

  • 4个奶油蛋卷
  • 芝麻菜
  • 腌黄瓜——可选但推荐(食谱如下)
  • 牛油果油,用来煎炸

腌黄瓜

  • 一杯热水
  • 半杯苹果醋
  • 半杯白葡萄酒醋
  • 2瓣大蒜,切片
  • 1茶匙盐
  • 半茶匙红辣椒片
  • 2根黄瓜,切成薄片

柠檬蒜泥蛋黄酱

  • 一杯蛋黄酱
  • ½- 1个柠檬,榨汁
  • 1 / 4杯新鲜切碎的莳萝
  • 四瓣中等大小的蒜,切碎

鲑鱼肉饼

  • 两罐俄勒冈精选阿拉斯加红鲑鱼
  • 1个鸡蛋+ 1个蛋黄
  • 1 / 4杯葱花丁
  • 半个柠檬,榨汁
  • 半杯面包屑
  • 1茶匙蒜粉
  • 1茶匙洋葱粉
  • 半茶匙辣椒粉
  • 一小撮盐和胡椒粉

 

方向

  1. 装在一个密封的大容器里, 把热水混合在一起, 醋, 大蒜, 盐, 红辣椒片.
  2. 加入切片黄瓜. 在室温下放置30分钟,然后食用或放入冰箱. 储存至少4小时或过夜后食用.
  3. 在碗里搅拌所有的配料,制作柠檬莳萝蒜泥蛋黄酱. 拨出.
  4. 要做三文鱼汉堡,把所有的肉饼原料混合在一个大碗里. 用叉子或手搅拌均匀. 将混合物分成4个小馅饼.
  5. 用中火加热铸铁煎锅或烤盘. 加热后,加入1汤匙鳄梨油. 加入肉饼,每面煎3-5分钟,或煎至金黄色,略脆.
  6. 上桌时,在汉堡面包的每一半上都放上大量的柠檬莳萝蒜泥蛋黄酱. 铺上一大把新鲜的芝麻菜、三文鱼肉饼、腌黄瓜和最上面的面包. 立即享受!

三文鱼汉堡饼

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